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Daniel Etienne Defaix Vieilles Vignes 2015 Este vinho nasce de vinhas velhas localizadas no clássico terroir de Chablis, onde os solos kimmeridgianos, ricos em calcário e fósseis marinhos, imprimem às uvas Chardonnay uma personalidade marcante, com mineralidade e frescor típicos da região. A safra de 2015 foi excepcional em toda a Borgonha, proporcionando vinhos de grande concentração, fruta madura e estrutura. Daniel Etienne Defaix utiliza métodos tradicionais, fazendo a fermentação espontânea em tanques de aço inoxidável e promovendo um longo período de maturação sobre as borras, o que contribui para textura e complexidade adicionais. Não há passagem por barricas, conservando ao máximo a pureza aromática e o caráter mineral do vinho. CORPORATIVO

Este vinho nasce de vinhas velhas localizadas no clássico terroir de Chablis, onde os solos kimmeridgianos, ricos em calcário e fósseis marinhos, imprimem às uvas Chardonnay uma personalidade marcante, com mineralidade e frescor típicos da região. A safra de 2015 foi excepcional em toda a Borgonha, proporcionando vinhos de grande concentração, fruta madura e estrutura. Daniel Etienne Defaix utiliza métodos tradicionais, fazendo a fermentação espontânea em tanques de aço inoxidável e promovendo um longo período de maturação sobre as borras, o que contribui para textura e complexidade adicionais. Não há passagem por barricas, conservando ao máximo a pureza aromática e o caráter mineral do vinho.

DAL MASO VINHOS LTDA

Daniel Etienne Defaix Chablis Premier Cru Les Lys 2006 Daniel Etienne Defaix Chablis Premier Cru Les Lys 2006Oriundo do Premier Cru Les Lys, este vinho expressa o lado mais clássico do terroir de Chablis, com solos argilo-calcários que potencializam a acidez e a mineralidade. As vinhas são antigas, garantindo concentração e elegância ao vinho. O ano de 2006 foi considerado uma safra equilibrada, sem extremos climáticos, resultando em vinhos frescos, com boa acidez e potencial de envelhecimento. A vinificação é feita em tanques de inox, com fermentação prolongada e envelhecimento sobre as borras. Não há utilização de barricas, o que permite ressaltar as características puras e minerais do terroir. CORPORATIVO

Daniel Etienne Defaix Chablis Premier Cru Les Lys 2006Oriundo do Premier Cru Les Lys, este vinho expressa o lado mais clássico do terroir de Chablis, com solos argilo-calcários que potencializam a acidez e a mineralidade. As vinhas são antigas, garantindo concentração e elegância ao vinho. O ano de 2006 foi considerado uma safra equilibrada, sem extremos climáticos, resultando em vinhos frescos, com boa acidez e potencial de envelhecimento. A vinificação é feita em tanques de inox, com fermentação prolongada e envelhecimento sobre as borras. Não há utilização de barricas, o que permite ressaltar as características puras e minerais do terroir.

Daniel Etienne Defaix Chablis Premier Cru Côte de Léchet 2006 Daniel Etienne Defaix Chablis Premier Cru Côte de Léchet 2006Produzido nos solos ricos em fósseis da Côte de Léchet, este Premier Cru é famoso por sua mineralidade incisiva. O trabalho no vinhedo é manual e o processo na vinícola inclui longa fermentação e maturação em tanques de inox, mantendo o vinho em contato com as borras para maior complexidade aromática e de textura. A safra de 2006 trouxe vinhos com excelente equilíbrio entre fruta e acidez, mostrando elegância e aptidão para guarda. Assim como os outros rótulos do produtor, não há passagem por barrica, reforçando a pureza e tipicidade do Chablis. CORPORATIVO

Daniel Etienne Defaix Chablis Premier Cru Côte de Léchet 2006Produzido nos solos ricos em fósseis da Côte de Léchet, este Premier Cru é famoso por sua mineralidade incisiva. O trabalho no vinhedo é manual e o processo na vinícola inclui longa fermentação e maturação em tanques de inox, mantendo o vinho em contato com as borras para maior complexidade aromática e de textura. A safra de 2006 trouxe vinhos com excelente equilíbrio entre fruta e acidez, mostrando elegância e aptidão para guarda. Assim como os outros rótulos do produtor, não há passagem por barrica, reforçando a pureza e tipicidade do Chablis.

Daniel Etienne Defaix Chablis Premier Cru Vaillon 2009 Daniel Etienne Defaix Chablis Premier Cru Vaillon 2009Proveniente do Premier Cru Vaillon, este vinho alia intensidade aromática e elegância proporcionadas pelo solo calcário e pela exposição privilegiada do vinhedo. O ano de 2009 foi mais quente, dando origem a vinhos com corpo, maturidade de fruta e textura macia, tornando-os acessíveis mesmo quando jovens, mas ainda assim mantendo o frescor característico. O método de vinificação segue a tradição da vinícola, com fermentação espontânea e longa maturação em tanques de inox com as borras, sem qualquer contato com barricas de carvalho. CORPORATIVO

Daniel Etienne Defaix Chablis Premier Cru Vaillon 2009Proveniente do Premier Cru Vaillon, este vinho alia intensidade aromática e elegância proporcionadas pelo solo calcário e pela exposição privilegiada do vinhedo. O ano de 2009 foi mais quente, dando origem a vinhos com corpo, maturidade de fruta e textura macia, tornando-os acessíveis mesmo quando jovens, mas ainda assim mantendo o frescor característico. O método de vinificação segue a tradição da vinícola, com fermentação espontânea e longa maturação em tanques de inox com as borras, sem qualquer contato com barricas de carvalho.

Daniel Etienne Defaix Chablis Premier Cru Vaillon 2006 Daniel Etienne Defaix Chablis Premier Cru Vaillon 2006Também oriundo do Premier Cru Vaillon, este vinho expressa fielmente a mineralidade do terroir, transmitida pelos solos calcários e pelas vinhas antigas. A colheita de 2006 resultou em vinhos de perfil mais elegante e fresco, com acidez notável e excelente potencial de guarda. O processo de vinificação, feito em inox com longa maturação sobre as borras, é idêntico ao dos outros vinhos do produtor, sem uso de barricas, priorizando a expressão autêntica e mineral do Chablis. CORPORATIVO

Daniel Etienne Defaix Chablis Premier Cru Vaillon 2006Também oriundo do Premier Cru Vaillon, este vinho expressa fielmente a mineralidade do terroir, transmitida pelos solos calcários e pelas vinhas antigas. A colheita de 2006 resultou em vinhos de perfil mais elegante e fresco, com acidez notável e excelente potencial de guarda. O processo de vinificação, feito em inox com longa maturação sobre as borras, é idêntico ao dos outros vinhos do produtor, sem uso de barricas, priorizando a expressão autêntica e mineral do Chablis.

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